토마토
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싱싱한 토마토 고르는법 5가지1.껍질이 탱탱하고 윤기가 나면서만졌을때 단단한고 묵직한것
2.전체적인 색이 고르고풍만하게둥근모양의 것
3.꼭지가 싱싱하고녹색인것
4. 껍질이붉은것(비타민A를 제외한 대부분의 비타민과 리코펜이 붉은부분에 많이 함유)
5.꼭지주위에 금이 가 있는것은 피할것
tip. 토마토와 방울토마토의 성분은 거의 비슷하다고 하니까취향에 따라 골라드시면 됩니다 ^^
토마토 보관법- 공기가 잘 통하고 서늘한곳에 보관할것(적정온도는 15-18도)
- 냉장고에 보관할경우 냉기가 나오는곳에서 가장 먼곳에 보관할것
-푸른빛을 띠는 덜익은 토마토는 저온에 약하기때문에 상온에 둘것